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艾之膳

唐代孟诜《食疗本草》记载:采嫩艾叶作菜食,或和面做馄饨如弹子,吞三五枚,以饭压之。治一切鬼恶气,长服治冷痢。民间端午节除了赛龙舟、吃粽子,许多地方还有插艾草、吃艾草青团的习俗。五月艾叶飘香,人们喜欢用艾草做各种时令美食,味道独特,又有温胃散寒的作用,又能散寒除湿,温经止血。尤其适用于虚寒性出血及腹痛,对于妇女虚寒月经不调、腹痛、崩漏有明显疗效。那究竟艾草要怎么吃呢?下面给大家介绍几道简单易上手的艾草食疗菜谱。

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